Ristorante Antinè

Dove storia, eleganza e innovazione si incontrano...


MENÙ TARTUFO

MENÙ “TUBER MAGNATUM”
BENVENUTO DALLA CUCINA
FASSONA ALL' ALBESE, FUNGHI PORCINI
UOVO COTTO A BASSA TEMPERATURA, FONDUTA AL RASCHERA
FILETTO DI FASSONA, BERNESE ALLA NOCCIOLA
DOLCE AUTUNNO
PICCOLA PASTICCERIA
€ 220,00

ANTIPASTI
FASSONA ALL' ALBESE, FUNGHI PORCINI     € 65,00
UOVO COTTO A BASSA TEMPERATURA, FONDUTA AL RASCHERA     € 55,00
GAMBERI E PORCINI, TOPINAMBOUR     € 65,00

PRIMI PIATTI
TAJARIN AL COLTELLO, BURRO D' ALPEGGIO     € 55,00
RISOTTO, SALSA AL MIDOLLO AFFUMICATO ( MINIMO 2 PERSONE )     € 60,00

SECONDI PIATTI
FILETTO DI FASSONA, BERNESE ALLA NOCCIOLA     € 70,00
ROMBO, CARDI E ACCIUGHE     € 70,00

DESSERT
DOLCE AUTUNNO     € 50,00

parallax background
 

Chef Manuel Bouchard

Una cucina di ricerca con accostamenti a volte insoliti ma senza esasperazioni e senza dimenticare la cucina piemontese classica, anche se rinnovata.


Scopri L'Antinè

Antinè

Piatti piemontesi gourmet serviti tra arredi essenziali in un piccolo locale elegante con terrazza...


Un'intelligente
rivisitazione
della tradizione piemontese



Scopri i piatti
Nel cuore di una delle capitali dell'enologia italiana, giovane e brillante gestione per questo ristorante ubicato al primo piano di un edificio del centro storico; l'offerta gastronomica spazia dalla tradizione all'innovazione.

Guida Michelin