Jenseits der traditionellen...

Meine Gerichte basieren auf der ständigen Suche nach Qualität in den Rohstoff, die Arbeit, die sie sorgfältig und zu den besten Methoden und Techniken, ohne den Geschmack zu verzerren, sondern versuchen, sie klar zu halten, sauber und gut unterscheidbar.


entdecken Sie die Gerichte MENU ' ANTINE'

bleiben
Beziehungen
mit der typischen
piemontesischen Küche


Ich bin sehr an Tradition und klassische Rezepte aus der Region Piemont, in der Tat schlägt wieder das klassische Papier in moderneren aber intakt die ursprünglichen Aromen zu halten.


Momente



Der Barbaresco
ist der Begleiter
Ihrer Gerichte...

Im Restaurant präsentieren wir die Weine lokaler Produzenten, vorrangig vom berühmten Weingut Gaja, nur ein paar Dutzend Meter von der Tür des Restaurants L´Antinè entfernt.


Barbaresco WEINKARTE

Speisen und Zutaten
aus unseren
Bergen


Fast alle Bewohner sind Mitglieder der Cantina Sociale, einer Vereinigung der Weinbauern und Keltereien, Familienbetriebe und mehr. Der Barbaresco ist auf allen Kontinenten bekannt und einer der besten Weine der Welt.

Fragen Sie auch in unserem Restaurant L´Antinè nach