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star rating  Esperienza straordinaria in questo piccolo ristorante curato ed elegante nel borgo di Barbaresco. Servizio impeccabile da inizio a fine serata. Abbiamo optato per il menù degustazione che racchiudeva tradizione del... read more territorio ed innovazione. Lista dei vini a dir poco ampia con attenzione a vini e produttori locali. Lo consiglio vivamente per una cena a di livello nelle Langhe

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avatar thumb andreasp92016
5 Giugno 2023

star rating  Locale molto elegante, piatti molto raffinati e curati in ogni dettaglio.
Consiglio il ristorante durante il soggiorno presso il paese di Barbaresco.

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avatar thumb SAVERIOVACCA
28 Agosto 2024

star rating  Gita di compleanno nelle Langhe e la mia compagna organizza e mi regala un esperienza favolosa in questo ristorante.
In piena fiera del tartufo abbiamo optato per piatti coerenti al... read more momento e che dire
Abbiamo goduto di ogni boccone in un ambiente elegante e sobrio accompagnati da personale attento e preparato.
Se passate da barbaresco e vi volete bene andateci.
E mi raccomando, ricordate dove siete quando sceglierete il vino!

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avatar thumb 77Lampadina
17 Novembre 2022

star rating  Davanti ad una delle Mecca degli enoturisti (Gaja) sorge un ristorantino davvero niente male, capace di rivisitare, svecchiare e alleggerire la pesante ed ingombrante cucina langarola senza penalizzarla sotto il... read more profilo gustativo.
Belle le proposte contemporanee come lo storione, salsa al pepe, cardoncelli e pack choi ed il fagiano con spuma di parmigiano e gel al limone.
Superlativa la bagnacauda rape e castelmagno.
Carrello dei formaggi un po’ sotto tono per la zona.
Carta dei vini enciclopedica, servizio forse un po’ ingessato.
Ottimo rapporto qualità prezzo.

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avatar thumb jacopov28
13 Novembre 2021

star rating  Abbiamo scoperto questo incantevole ed elegantissimo ristorante tramite TripAdvisor. I nostri complimenti vanno, oltre che al personale di sala molto preparato, allo chef che cucina piatti al top, belli alla... read more vista e ottimi al gusto. Ci siamo sentiti coccolati e torneremo sicuramente!

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avatar thumb marziacognein
13 Novembre 2022

star rating  ristorante del vecchio mondo, design pessimo, servizio asettico, attese bibliche.
nessuna emozione, tranne che per il prezzo.

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avatar thumb 872gianmarcoc
11 Luglio 2020

star rating  Location adeguata , ottima lista dei vini , prezzo elevato ma in linea con le aspettative. Il servizio si può fare di meglio, essere interrotti in un dialogo ogni 5... read more minuti perché devi rispondere alla domanda “ tutto bene signori” o perché devi servire il vino , mi sembra eccessivo. In ogni caso positivo

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avatar thumb maleficux
5 Gennaio 2025

star rating  Locale curatissimo con servizio eccellente e cura nei minimi dettagli.
Abbiamo trascorso un piacevolissimo pranzo per il ponte dell'8 dicembre dove siamo stati coccolati dall'inizio alla fine e del pasto... read more ed abbiamo assaporato ogni boccone.
I piatti sono preparati con notevole maestria sia per quanto riguarda l'equilibrio degli ingredienti che per la presentazione. Assolutamente consigliati i cardi come antipasto ed i ravioli del plin di una delicatezza incredibile.
Nota di merito ad un ragazzo molto giovane che ci ha servito che ha avuto una professionalità davvero difficile da trovare nonostante la giovane età.
Da non perdere!

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avatar thumb ERMENEGILDA
29 Gennaio 2023

star rating  2 Guanciali al barbaresco, 2 bottiglie d'acqua, un dolce al cioccolato bianco ecc, 2 calici di barbaresco (scelti da loro molto freddo),2 calici di moscato di passito e 2 caffè... read more 152€..guanciale buono , molto artificioso e ricercato il resto consono al luogo.. Mangiato bene però secondo me prezzo eccessivo considerando che il menù costava dai 60 fino a 130 col tartufo... Qualcosa stona.... Per il resto non ho nulla da recriminare...consiglio i menu visto i costi...
Unica grossa pecca non spiegare che sia il loro' antipasti' che la selezione di Dessert dato che da come ci è stato esposto la cosa sembrava di sì... E non solo a noi per il resto cucina ricercata e artificiosa più nella presentazione che nel gusto....

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avatar thumb simonecalo75
18 Ottobre 2019

star rating  Esperienza top di altissimo livello. Tutto curato nei minimi dettagli. Personale attento ad ogni esigenza cortese e disponibile. Cibo di altissima qualità. Carta dei vini perfetta. Tutto perfetto! Assolutamente da... read more provare!

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avatar thumb Eto9205
22 Luglio 2023

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Antinè

Il Bistrot è chiuso Martedì e Mercoledì tutto il giorno.
Ottobre e Novembre solo il Mercoledì.

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1. Nel cuore di una delle capitali dell'enologia italiana, giovane e brillante gestione per questo bistrot ubicato al primo piano di un edificio del centro storico; l'offerta gastronomica spazia dalla tradizione all'innovazione. La cucina del bistrot è una costante ricerca senza andar ad esasperare la tecnica e l'avanguardia, cercando di lavorare gli alimenti con semplicità e facendo si che l’ingrediente riesca ad esprimersi sempre al meglio.

2. Ci teniamo a dire che per mantenerne intatte le caratteristiche organolettiche alcuni prodotti possono essere abbattuti a basse temperature e mantenuti a -20°. Inoltre in questo esercizio vengono utilizzati dei prodotti allergeni, quindi per qualsiasi informazione a riguardo, siete pregati di rivolgervi al personale dedicato.

3.Un ultimo appunto: la cucina del Bistrot di Antinè si basa sulla ricerca della qualità nella materia prima, nel lavorarla con cura senza stravolgerne i sapori ma cercando di mantenerli nitidi, puliti e ben distinguibili tra loro. In questo bistrot vi ritroverete in un ambiente moderno, fresco e con uno sguardo verso l'innovazione.

© 2020 Antinè Bistrot di Manuel Bouchard

C.F. BCHMNL88D09L219Z - P.I.10995080016

LANGA


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