Pessimo pagato molto caro per quello che abbiamo assaggiato siamo uscito tutti con la.fame è stata una presa in giro tavolo nemmeno apparecchiato con un sasso dove appoggiare la forchetta... read more portate da fame è vero che i prezzi erano esposti e non contesto quello ma la quantità tutta a misura di cucchiaino da caffè no ci tornerò più

  La cucina dello chef Manuel Bouchard ha piacevolmente sorpreso me e mio marito durante il nostro weekend a Barbaresco. I piatti della tradizione piemontese, rivisti in chiave moderna, sono pensati... read more con materie di primissima qualità.( I bottoni di bagna cauda sono un'esperienza unica!!!!)
Il personale di sala è semplicemente perfetto: presente, non invadente ti consiglia e ti accompagna durante il pranzo raccontando con garbo e professionalità i piatti proposti e pensati dallo Chef. Ottima l'offerta della carta dei vini. Il prezzo in linea con quello che abbiamo mangiato e bevuto. Il Ristorante Antinè è tappa obbligatoria se si viene a Barbaresco.

  Di primo acchito sembra essere un ristorante di livello, purtroppo così non si è rivelato per la qualità delle portate.
Sono rimasta estremamente da questa esperienza.

Trovo che sia... read more necessario indicare sul menu la corretta presentazione del piatto, la trota in carpione (così indicata sul menu) è una tempura , purtroppo non calda e croccante, con della riduzione di aceto. La tempera non era cotta completamente (farina allo stato liquido nella parte finale) pertanto ho dovuto lasciare nel piatto il residuo. Mi è dispiaciuto che non mi sia stata posta nemmeno la domanda se fosse tutto gradito oppure no.

I tajarin al burro - uno fra i primi portanti del territorio delle Langhe - sono stati proposti con l’aggiunta di tartufo bianco poiché periodo favorevole.
Il condimento, a malincuore, non era
“aggrappato” alla pasta(fredda) ma, risultando estremamente liquido, si separava rimanendo sul fondo del piatto. Risultato: il tartufo e’ stato rovinato poiché eccessivamente imbibito di tale liquido.

Far pagare 70 euro (prezzo non segnalato sul menu nè verbalmente dal cameriere) per 2 primi SEMPLICI e mal elaborati, rovinando un ingrediente pregiato come il tartufo, è inaccettabile.
Non contesto il prezzo in sé ma il prezzo eccessivo per un piatto davvero mal fatto.

Il vassoio dei grissini, se visto vuoto prima di servire il secondo (che merita l’unica nota positiva), dovrebbe essere portato nuovamente al tavolo senza porre neanche la domanda se servirne degli altri oppure no.

La bottiglia dell’acqua, portata nuova al tavolo, dovrebbe essere aperta una volta arrivata al tavolo.

Il conto finale di 148 euro senza caffè, vino e dolce, è proporzionato per la qualità dei piatti e del servizio ricevuto.

  Locale storico di barbaresco offre una cucina di territorio attenta e rivisitata in modo gourmet dallo chef patron Manuel
In sala ci si sente coccolati e mai lasciati soli nelle... read more scelte del cibo e soprattutto de vino vista la carta decisamente te ampia e corposa
Corretto per l’offerta il rapporto qualità prezzo
CONSIGLIATO

  Ci siamo recati domenica a pranzo,abbiamo notato subito il locale pulito e ben ordinato, descrizione delle portate ottimo , la carta dei vini ben fornita il servizio ottimo e curato... read more , nonostante mia moglie ha numerose intolleranze e prenotando all’ ultimo nonostante ciò hanno saputo ovviare al problema. Ci torneremo di sicuro!

  Tavolo da 14 persone a pranzo,dopo accordi presi via mail per un menù da 6 portate per tutto il tavolo, specificando che non tutti avrebbero preso il menù con tartufo,... read more ci siamo visti servire il primo antipasto con una grattata di tartufo (nemmeno troppo abbondante e soprattutto NON pesata davanti a noi). Al nostro disappunto ci siamo sentiti dire che ormai non potevano buttare i piatti. Dal momento che il tartufo non piaceva a tutti e soprattutto NESSUNO aveva richiesto 14 menù con il tartufo siamo rimasti allibiti. Chiaramente per un loro errore abbiamo dovuto pagare noi e per 4 euro di coperto e non sentirci venire incontro in alcun modo, non ci è piaciuto per nulla il servizio. Considerato poi che più di 300 euro di vino lì abbiamo spesi oltre a 100 euro (ormai) di menù. Per il cibo nulla da dire,buono. Ma proprio una brutta esperienza. Non lo consigliamo.

  Questo ristorante e’ assolutamente da provare per i piatti veramente ottimi, piatti tipici rivisitati sapientemente e con estro e per la gentilezza e attenzione del personale in sala. Hanno anche... read more un giovane e entusiasta somelier che rendera’ ancora piu’ puacevole la vostra cena. Se siente in zona non perdetevi questo ottimo ristorante

  Durante un soggiorno nelle Langhe ho cenato in questo ristorante, pochi piatti ma tutti estremamente curati e ricercati, degustazione di formaggi superlativa, vino ottimo, prezzo coerente con quanto consumato, Consigliatissimo

  La cucina di Manuel Bouchard rispetta sicuramente le tradizioni e piatti del territorio, rielaborando le pietanze con un tocco di creatività in più. Nel complesso la cena è stata impeccabile,... read more così come il servizio davvero eccellente.

  Gita di compleanno nelle Langhe e la mia compagna organizza e mi regala un esperienza favolosa in questo ristorante.
In piena fiera del tartufo abbiamo optato per piatti coerenti al... read more momento e che dire
Abbiamo goduto di ogni boccone in un ambiente elegante e sobrio accompagnati da personale attento e preparato.
Se passate da barbaresco e vi volete bene andateci.
E mi raccomando, ricordate dove siete quando sceglierete il vino!